Darrere de Davantal net de gluten hi ha la Montse, qui va decidir obrir aquest obrador especialitzat en productes artesanals sense gluten per fer feliç al col·lectiu de persones celíaques, intolerants al gluten, etc.

Aquesta va ser la primera sessió de fotos amb ella. Acabava d'obrir el seu local, i necessitava poder capturar els seus deliciosos productes i tota la varietat que ofereix per a promocionar-se a xarxes socials.